当你被西街那喧哗的人群、杂乱的音符所困扰时，也许江边的“山色”便是你的理想去处。一股平凡气息在你走进餐厅的一刻便包围着你......放松、休闲的色调洋溢在餐厅每一个角落。

绿是山的颜色，绿是餐厅的颜色，是健康的颜色，餐厅内绿色的热带雨林走廊，让你想到泰国，想到牙买加.......

在海外游居多年的查理大厨精心炮制之下，那Fusion风格菜式在阳朔耳目一新，精制与健康是餐厅的宗旨。你不妨尝试一下时尚的中西结合菜肴：柬埔寨香茅煎猪排配上从瑶山来的黄心蕃薯，定让你吃得大快朵颐，茴香白兰地奶油海鲜面、帕尔玛火腿烤大虾与西班牙gazpacho冻汤的精彩组合，会让你与情人流连忘返……，至于那丰盛的户外海鲜烧烤，又缔造一个浪漫的晚上。

餐厅的英文名称Rock ’n Grill源于偕音Rock ’n Roll，但是我们这里更痴迷于Reggae、Chill-out、Africian、New world之类的Relax音乐。

Rock即岩壁，有酷爱攀岩的Owner之一“蜘蛛人”，将热心教您如何挑战极限，让你“扒”得更高。

Grill即烤扒，本餐厅以经营地中海扒类及海鲜为主，曾掌厨于纽西兰奥克兰海港的著名Cincin餐厅的查理大厨，将倾力为你献上每道原汁原味的意大利菜肴。

山色---永远的绿色，山色人总是热情洋溢，与您畅谈阳朔的旅游乐趣，山色的 经理Tony可以滔滔不绝跟你聊上一个下午，与您分享旅途的快乐，和感情的烦恼……

来吧！山色永远欢迎您！